한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - sophisticated : 순진하지 않은, 굴러먹은, 정교한, 고급인, 세련된하늘은 과연 바른 것인가. 바르지 않은 것인가. 자기의 불우한 처지를 한탄하는 말. -사기 알고 덤비는 자에게는 임기응변의 방법밖에 없다. -손자병법 오늘의 영단어 - idiosyncratic : 특이한, 특유한, 색다른오늘의 영단어 - severance payment : 퇴직금오늘의 영단어 - collateral : 평행한, 방계의, 담보의: 담보, 부대사정사람은 항시 모든 것을 말해서는 안 된다. 그것이야말로 어리석은 것이기 때문이다. 그러나 말해야만 하는 것은 마음 깊숙이 생각하고 있어야 한다. -몽테뉴 오늘의 영단어 - airspace : 영공오늘의 영단어 - psychotherapist : 정신(심리)요법의사